L'atelier alchimie
« Transformation de la réalité banale en une fiction poétique, miraculeuse. » Telle est la définition de l’alchimie en littérature. Et si elle s’appliquait à la viticulture ? À l’aide de notre Maître de Chai, composez un vin par l’assemblage des cépages de notre vignoble.
Après la visite du domaine, réalisez votre cuvée haute couture et très qualitative de la Fleur, en participant à l’élaboration de votre propre assemblage !
En fin d’atelier, repartez avec votre échantillon d’assemblage.
Et si, le temps d’une expérience unique, vous deveniez œnologue au cœur du vignoble de Pomerol ?
L’atelier Alichimie vous propose une véritable immersion dans l’art délicat de l’assemblage des grands vins. Niché dans le cadre raffiné du Château La Fleur de Boüard, ce moment suspendu vous permet d’entrer dans la peau d’un artisan du goût, là où intuition et savoir-faire se rencontrent.
Dès votre arrivée, l’un de nos experts vous accueille pour une dégustation commentée. À travers la découverte de plusieurs cuvées emblématiques du domaine, vous apprendrez à décrypter les subtilités aromatiques, les équilibres gustatifs, et la richesse de chaque cépage.
Le merlot, le cabernet franc, et parfois le malbec… chacun révèle une facette différente, une émotion, une histoire. Mais le véritable cœur de l’expérience commence ensuite : à vous de jouer !
Tel un maître de chai, vous allez composer votre propre assemblage. En jouant avec les proportions, vous chercherez l’harmonie parfaite selon votre sensibilité : plus de rondeur ? Une touche de fraîcheur ? Un nez plus fruité ou une finale plus persistante ?
Ce vin que vous créez est le vôtre, unique reflet de votre palais et de votre personnalité.
L’atelier est bien plus qu’un simple exercice de dégustation. C’est une aventure sensorielle et ludique, un voyage initiatique dans les coulisses de la création. À la croisée de la science, de l’émotion et de la poésie, l’assemblage devient un terrain d’expression aussi raffiné que passionnant.
Que vous soyez amateur éclairé ou simple curieux, cet atelier vous permettra d’approfondir vos connaissances en œnologie, tout en profitant d’un moment de partage et de convivialité. Repartez avec votre propre cuvée, signature de votre passage au domaine.
Quitterie Gauchery
Passionnée par le vin et ses secrets, Quitterie Gauchery transmet depuis plus de 3 ans maintenant son savoir-faire et son amour du terroir en tant que formateur en œnologie, dont 2 à la propriété. Installée à proximité du Domaine La Fleur de Bouard, elle accompagne amateurs et professionnels dans la découverte des vins, des cépages et des techniques de dégustation.
Grâce à une approche pédagogique accessible et conviviale et sa pratique de plusieurs langues, elle partage avec rigueur et enthousiasme l’histoire du domaine, les étapes de la vinification, ainsi que l’art subtil de la dégustation sensorielle. Son objectif : éveiller les sens, enrichir les connaissances et faire vivre une expérience authentique autour du vin.
Equipe d'experts
Paiement 100% sécurisé
Multilangues
300 € jusqu’à 5 participants 50 € par participant supplémentaire
2h
et création d’une demi bouteille de vin qui sera remise à chaque participant.
