Le lion
L’Emblème
Le Lion de La Fleur de Boüard est issu des jeunes vignes du domaine. Second vin du domaine depuis 2011, il bénéficie d’une fermentation et d’une extraction douce, gravitaire en petites cuves tronconiques inversées.
Commentaire de dégustation
Le Lion exprime une intensité fruitée. Vieilli en cuve avec 15 % de bois neuf français, ce qui apporte de subtiles notes boisées.
VERT DE VIN 2018 – 91/100
« Le nez est aromatique, frais et offre de la puissance. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, une trame acidulée, de la minéralité, une petite tension, de la droiture, de la puissance ainsi qu’une petite suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de cerise noire juteuse/mûre et plus légèrement de fruits rouges associées à de petites touches de réglisse, de torréfaction et de toasté. Bonne longueur »
JAMES SUCKLING 2020 – 94-95/100
“Lots of blueberry and blackberry character with firm, chewy tannins and a flavorful finish. It’s full bodied and very polished. Plenty of tar and dark fruit.”
Appellation
Lalande-de-Pomerol
Superficie
29 hectares
Sols
18 ha argile avec sous-sol de grave sur le plateau de Néac et 11 ha de grosses graves avec 15 % d’argiles
Assemblage
60 % Merlot
25 % Cabernet Franc
15 % Petit Verdot
Vendanges
Du 7 au 21 septembre 2022
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid de 8 à 10°C.
Fermentation alcoolique dans des petites
cuves tronconiques et en barriques.
Vinification intégralement par gravité.
Fermentation malolactique en barrique
(élevage sur lie).
Élevage
16 mois en cuve
avec 15 % en barriques neuves
de chêne français
Production
11 000 bouteilles
Rendement
50 hl/ha
