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Chardonnay

Harmonious

After careful plot selection, precise sorting in the vineyard and harvesting in small crates, the Chardonnay grapes are pressed directly, then vinified in French oak barrels and aged in these barrels for 10 months.

Tasting notes

A wine with elegant fruity notes offering freshness and balance, combined with subtle oak and good length on the palate.

Appellation

Vin de Pays de l’Atlantique

Estate area

3,45 hectares

Soils

Sandy clay with iron oxide residues

Blend

100 % Chardonnay

Harvest dates

23/08/2022 to 05/09/2022

Vinification

Direct pressing under an inert atmosphere, 48 hours settling followed by cold stabulation, 15-day alcoholic fermentation

Ageing

10 months in new and one-year French oak barrels, stirring of the lees

Production

20,000 bottles

Yield

40 hl/ha

la fleur de bouard chardonnay
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Terrasses et parc

Nous offrons également la possibilité de louer notre parc, et nos terrasses pour un cocktail dépaysant avec vue. Notre terrasse panoramique Saint-George-Saint-Emilion offre aux beaux jours charme et intimité.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
900€ la journée (8h30-17h)
à partir de 1450€ pour une nuit

Maison de la Fleur

Notre grande demeure sur les vignes est ouverte à la location pour une journée, un séminaire, un évènement, et un séjour dans nos suites et nos chambres sur les vignes.

 

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
1500€ la demi-journée
1950€ la journée 

Location de la Maison attenante en sus possible
Visite offerte sur RDV

Le chai à barrique « Le Plus »

Versatile et authentique, notre chai où reposent nos vins accueille séminaires comme évènements et soirées dansantes. Intime, original, il est doté d’un système de son et lumière qui permettra de transformer l’espace en lieu de vie et de célébration.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
1625€ la demi-journée
2500€ la journée 

Soirée dansante
(jusqu’à 02H00) :
2950€

Location de la Maison attenante en sus possible
Visite offerte sur RDV

Le cuvier cathédrale « Emile Peynaud »

Le cuvier cathédrale
« Emile Peynaud »

Du nom d’un des papes de l’œnologie, ce cuvier d’une superficie de 230m2 permet de recevoir environ 120 personnes assises. Il permet aussi de danser sous les cuves éclairées grâce à une acoustique propice.

 

Organisation d’un mariage, d’une cérémonie familiale entourés de vos amis, organisation d’un séminaire professionnel, d’une conférence de presse, lancement de produit, réunion professionnelle, cet espace peut également se prolonger dans le chai à barriques qui lui peut aussi accueillir une centaine de personnes. Propice aux soirées dansantes, aux dîners, Donnant directement sur la salle de billard de la Maison de la Fleur, la tradition se connecte à la modernité, tout en douceur.

 

Pratique pour mêler un hébergement des mariés et de leur famille par exemple à la fête qui aura lieu dans le cuvier, connecté au jardin et à sa fontaine.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

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