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Printemps dans les vignes : balades fleuries et premières dégustations

Le printemps révèle la Rive Droite dans une lumière claire et changeante : bourgeons qui pointent, premières feuilles, fleurs discrètes, parfums verts et températures douces. C’est la saison idéale pour redécouvrir les reliefs autour de Saint‑Émilion, Pomerol et Néac à un rythme contemplatif, avant l’effervescence estivale. L’enjeu n’est pas de ‘tout voir’, mais d’apprendre à lire le paysage pour mieux comprendre le vin : observer les expositions, sentir les couloirs d’air, repérer les sols qui affleurent — puis relier ces impressions à une dégustation commentée au domaine. Ce guide propose une journée simple, modulable, qui alterne balades, points de vue et pédagogie œnologique.

Balades fleuries : apprendre à ‘lire’ le paysage

Au printemps, les lignes du vignoble ressortent avec une netteté particulière. À la faveur d’un air plus frais et d’une végétation encore légère, on distingue mieux la géométrie des rangs, les transitions entre coteaux et plateaux et la variété des haies qui structurent les parcelles. 

 

Marchez le long des lisières du bourg, empruntez les chemins ruraux et cherchez des belvédères naturels : la lumière rase du matin sculpte les courbes, tandis que la fin de journée dore la pierre. Chaque arrêt devient un petit cours grandeur nature où l’on comprend pourquoi un même cépage ne donnera pas le même style selon l’exposition et la profondeur de sol.

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Lumière de saison : quand les reliefs prennent du volume

Les ciels printaniers, souvent mobiles, offrent une palette précieuse pour la photographie et la contemplation. 

 

Quelques nuages filtrent la lumière et révèlent une large gamme de contrastes doux, qui soulignent les textures de la pierre et des jeunes feuilles. 

 

Profitez de ces variations pour multiplier les angles, en passant d’un cadrage large à des détails : murets de pierres sèches, bourgeons, outils, silhouettes de hameaux. Pensez à ménager des pauses silencieuses ; la lecture visuelle du paysage se fait mieux quand on accepte de ralentir.

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Première dégustation : relier le vocabulaire aux sensations

La dégustation commentée est un pont direct entre ce que l’on voit dehors et ce que l’on ressent dans le verre. 

 

Au printemps, le profil aromatique des vins s’apprécie particulièrement bien : on repère plus facilement la fraîcheur, l’équilibre et la structure, car l’attention n’est pas ‘saturée’ par la chaleur. 

 

Un atelier guidé aide à poser des mots simples — robe, nez, bouche, attaque, milieu, finale — et à reconnaître quelques grandes familles d’arômes. En associant ces repères à vos observations de terrain (exposition, vent, texture de sol), vous mémorisez naturellement le style de la Rive Droite.

degustation fleur de bouard

Itinéraire suggéré : une journée souple et sereine

Matin : départ en douceur depuis les lisières du bourg vers des points de vue accessibles ; alternez observation et quelques photos en profitant d’une lumière qui sculpte les courbes.

 

Midi : pause simple — boulangerie locale, pique‑nique discret — en respectant les lieux (pas de parcelles, pas d’accès privés).

 

Après‑midi : retour au domaine pour une visite guidée et une dégustation commentée qui mettront en perspective ce que vous avez observé. Si le ciel se couvre, ne changez pas votre programme : la lumière diffuse rend les textures et les visages très photogéniques. Cette trame reste indicative : ajustez la durée selon votre rythme et la curiosité du moment.

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Conseils pratiques & respect des lieux

Équipement : chaussures stables, eau, coupe‑vent léger, protection solaire, batterie pour le téléphone.

Météo : alternance d’éclaircies et d’averses possible ; prévoyez un plan B court à l’abri en cas d’ondée.

Accès : restez sur les voies publiques et chemins ouverts ; les parcelles sont privées.

Photo : un appui (muret, rambarde) vaut mieux qu’un trépied ; attendez une accalmie pour une scène plus lisible.

Familles : privilégiez les liaisons village → vignes et les chemins larges pour les poussettes.

Nous répondons à vos questions

Quelle est la meilleure période de printemps ?

De mars à juin selon la météo. Les lumières les plus douces se trouvent souvent en avril‑mai ; la floraison dépend des conditions annuelles.

Oui, surtout les week‑ends et pendant les vacances. La fin d’après‑midi offre une très belle lumière pour conclure au chai.

On reste sur les chemins publics et les voies ouvertes ; on ne pénètre jamais dans les parcelles sans autorisation expresse.

Oui : le vocabulaire est expliqué pas à pas et l’objectif est de donner des clés simples et mémorisables.

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Terrasses et parc

Nous offrons également la possibilité de louer notre parc, et nos terrasses pour un cocktail dépaysant avec vue. Notre terrasse panoramique Saint-George-Saint-Emilion offre aux beaux jours charme et intimité.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
900€ la journée (8h30-17h)
à partir de 1450€ pour une nuit

Maison de la Fleur

Notre grande demeure sur les vignes est ouverte à la location pour une journée, un séminaire, un évènement, et un séjour dans nos suites et nos chambres sur les vignes.

 

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
1500€ la demi-journée
1950€ la journée 

Location de la Maison attenante en sus possible
Visite offerte sur RDV

Le chai à barrique « Le Plus »

Versatile et authentique, notre chai où reposent nos vins accueille séminaires comme évènements et soirées dansantes. Intime, original, il est doté d’un système de son et lumière qui permettra de transformer l’espace en lieu de vie et de célébration.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

Tarif à partir de :
1625€ la demi-journée
2500€ la journée 

Soirée dansante
(jusqu’à 02H00) :
2950€

Location de la Maison attenante en sus possible
Visite offerte sur RDV

Le cuvier cathédrale « Emile Peynaud »

Le cuvier cathédrale
« Emile Peynaud »

Du nom d’un des papes de l’œnologie, ce cuvier d’une superficie de 230m2 permet de recevoir environ 120 personnes assises. Il permet aussi de danser sous les cuves éclairées grâce à une acoustique propice.

 

Organisation d’un mariage, d’une cérémonie familiale entourés de vos amis, organisation d’un séminaire professionnel, d’une conférence de presse, lancement de produit, réunion professionnelle, cet espace peut également se prolonger dans le chai à barriques qui lui peut aussi accueillir une centaine de personnes. Propice aux soirées dansantes, aux dîners, Donnant directement sur la salle de billard de la Maison de la Fleur, la tradition se connecte à la modernité, tout en douceur.

 

Pratique pour mêler un hébergement des mariés et de leur famille par exemple à la fête qui aura lieu dans le cuvier, connecté au jardin et à sa fontaine.

Par téléphone : +33(0) 5 57 25 25 13

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